海归海餐饮集团杏花堂抖音开播，开创1509元高客单价

近期，海归海餐饮集团旗下晋菜品牌杏花堂(táng)联合(liánhé)品牌推荐官刘仪伟开启“晋商私房菜寻味(xúnwèi)之旅”专场直播，通过直播间共创菜品、交流晋商文化等，带动用户下单。单场直播曝光近200万(wàn)，交易超139万，登上全国地方菜榜TOP1，开创1509元的高客单价(dānjià)。直播间下单的用户中，超87%用户为品牌新客。

据悉，活动前夕，刘仪伟拍摄追溯醋的原产地(yuánchǎndì)、探讨晋商文化、试吃非遗招牌菜乔府醋鱼等打卡视频，并推上#这一口才是烟火(yānhuǒ)的味道 话题热点为直播预热。直播间，主理人、晋菜传承人宋勇和刘仪伟共创菜品，米其林二星侍茶师现场表演茶艺(cháyì)，线下(xiànxià)门店上演快板节目。

抖音生活服务相关负责人介绍，本次直播平台提供了超值团产品、商业化本地推、品牌(pǐnpái)专属横幅推广位，为杏花堂带来更多流量。杏花堂也在商场上线专属品、刘仪伟明星定制(dìngzhì)专属套餐、《舌尖上的中国(zhōngguó)4》同款非遗套餐等。同时，杏花堂直播间上线1200元的阶梯3次卡，北京、太原(tàiyuán)双城13家(jiā)门店通用。

海归海餐饮集团采取品牌(pǐnpái)分层建设、打造“1+N+X”集团矩阵账号(zhànghào)、生活服务X商业化推广等思路，拉动集团旗下米其林(mǐqílín)品牌在抖音(dǒuyīn)长效经营(jīngyíng)。抖音生活服务数据显示，近两个月，海归海餐饮集团各类品牌在抖音的(de)直播GMV环比增长超159%，品牌巨量云图5A人群（了解、吸引、问询、行动、拥护品牌的用户）增长3797%，A3人群（了解、吸引、问询品牌的用户）增长417%。

公开资料(zīliào)显示，海归海餐饮集团创立于2001年，是目前亚太地区收获(shōuhuò)米其林奖项最多的餐饮集团。在“2025北京(běijīng)米其林指南”发布会上，潮上潮蝉联 “潮州菜(cháozhōucài)全球(quánqiú)米其林最高荣誉” 三星餐厅(cāntīng)桂冠；鲁上鲁升级为 “米其林二星餐厅” ；潮外粤宴、湘上湘·正大店、湘上湘·成都(chéngdū)店、潮上潮·英蓝店、俏东北、淮香国色收获米其林入选餐厅荣誉。今年5月25日，海归海旗下杏花堂入选“抖音心动榜餐厅”。